Por: Andrea Perez
Las semillas de algodón no pueden ser consumidas por los humanos. Esto se debe a que las semillas contienen una toxina natural denominada gosipol que pueden dañar el corazón y otros órganos internos, así como reducir la fertilidad.

Las vacas por otra parte debido a sus multiples estomagos pueden deshacerse de los elementos toxicos antes de la digestion, los humanos no podiamos hacerlo, hasta ahora.

Un grupo de cientificos en Texas ha manipulado genéticamente la planta del algodón para que sus semillas carezcan de la toxina.

Según algunos expertos esto podria cambiar completamente el panorama alimentario del mundo, proveyendo una nueva fuente de alimentos economica.

Se ha intentado eliminar la toxina durante décadas, e incluso en 1950 se encontró una variedad natural que carecía de la toxina. Lamentablemente esta variedad era mucho más vulnerable a las plagas, y por tanto el cultivo de este mutante natural no era rentable y se abandonó. En plantas de algodón normales la toxina presente en las semillas también lo está en las hojas y es precisamente eso lo que protege a la planta frente al ataque de los insectos.

Genetically Modified Cotton Seeds Are Edible – Could Feed Millions, Scientists Say

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