Todos estamos familiarizados con el biodiésel obtenido a partir de la soja, de la colza, de la jatropha o del aceite de cocina, pero del biodiésel obtenido a partir de los residuos del pescado no, sin embargo parece que son una buena fuente para la obtención de biocombustible.
Empresas y gobiernos locales en Canadá, Alaska, Hawai, Honduras, y otros lugares han estado experimentando con los residuos de los peces como base para el biodiésel por años, y algunas empresas comerciales ya lo utilizan y lo venden de forma rentable.
Esto no debe sorprender a nadie, hay que recordar que antes que los derivados del petróleo entraran en auge, el mundo ya utiliza el aceite de ballena como aceite para lámparas de iluminación y el calor.
Pero no hay que preocuparse por si la utilización de esta grasa agotara las reservas de peces, ya que solo se usa los residuos derivados de otro tipo de industrias pesqueras, y de hecho solo se utiliza una mínima parte, millones de toneladas de estos residuos que no se utilizan se vierten al mar anualmente, los cuales se podrían utilizar para obtener biodiésel.
