Dieta para Vivir Bien: menú para salvar la Tierra
Lo esencial es reducir el consumo de carnes (rojas y blancas) a 10 kilogramos al año; con lo cual las naciones reducirían en casi un cuarto sus emisiones de gases de efecto invernadero. Además, de consumir más frutas y verduras, y menos alimentos procesados; ya que requieren de una intensa actividad industrial.
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