Prepararnos nuestros propios ingredientes es mucho mas económico y ecológico, resulta una practica para vivir verde que nos ayudara a mantenernos mas saludables, evitando todos los conservantes y quimicos que tienen las mayonesas del supermercado. Para realizar una mayonesa casera se necesitan los siguientes ingredientes:
- Yemas de huevo
- Aceite
- Vinagre o limón
- Sal
Es importante recordar que por cada litro de aceite se deben utilizar cuatro yemas.
El primer paso consiste en batir los huevos e ir agregando aceite. Si se quiere agilizar este periodo se puede utilizar una batidora eléctrica o bien una licuadora.
Una vez que la mezcla está lo suficientemente espesa se agregan vinagre o limón y sal a gusto y la mayonesa casera estará lista.
