Vaquerías ecológicas como alternativa a la crisis del sector

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Decenas de explotaciones cierran cada mes, y para sobrevivir hay que buscar nuevas alternativas de negocio. hablamos de las eco-vaquerías. Tienen más gastos pero, el negocio funciona.

Las terneras se crían de forma ecológica. Se alimentan de los pastos, de forma natural. Ni siquiera se emplean productos artificiales para el mantenimiento de los prados. Y si faltan pasatos, paja regada con suero de leche.

Los medicamentos están prohibidos. Si fuera necesario, antes de los antibióticos se recurriría a la homeopatía o la fitoterapia.

Un animal así produce la mitad de leche, pero lo que importa no es la cantidad, sino la calidad.

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